激光打標的基本原理是利用高能量密度的激光光束作用于材料表面，通過聚焦使表層材料瞬間氣化或發生顏色改變，并可通過控制激光在材料表面的路徑，形成所需要的永久性圖文標記。由于激光打標可以打出各種文字、符號和圖案等，字符大小可以從毫米到微米量級，這對產品的防偽有特殊的意義，因此在防偽市場有著廣泛應用。

對食品包裝而言，使用激光打標具有無毒害、無污染、效率高、清晰度高、圖案精美、永不脫落等優點。此外，激光標記還可與計算機技術相結合，通過鏈接數據庫系統，使我們能及時追蹤、查詢食品的出廠、流通等詳細信息，確保吃得放心。

激光打標對于醫療行業的應用。醫療產品關系到人民群眾的生命健康，因此醫療產品的治假防偽成為保護消費者健康安全的重中之重。醫療器械和藥品還有一些特殊需求。例如常見的藥丸、軟膠囊，若采用平板印刷會對產品產生壓力，而非接觸式的激光打標則不會使膠囊變形，且可在微小的藥丸上標記出更微小的信息。而在以不銹鋼外科手術和牙科設備為代表的醫療器械上，激光能在絕對光滑面上打標，這可以防止細菌粘著在表面，且經過打標的表面不會損害耐腐蝕的化學鈍化處理，能讓防腐涂層即使經過數年的使用以及無數次的清洗和消毒。

激光器的類型多種多樣，其適用的材料也各不相同。例如光纖激光適用于各類金屬材料，CO2激光適用于大多數高分子材料，而紫外激光器則適用于更精密、更高要求的應用場景。
實際上CO2激光打標機和光纖激光打標機早已開發出打標應用。這些激光器發射的光都處在紅外波段，其標記過程的本質是通過熱相互作用將材料加熱至漂白、碳化或燒蝕以產生色彩對比，但這種加熱會改變熱影響區（HAZ）材料的化學結構，出現碳化現象或使表面不光滑。對食品包裝常用的塑料而言，因其對紅外光吸收率較低，紅外激光產生的熱量會對某些包裝材料表面造成破壞，因此無法大規模用于食品包裝行業。在這樣的背景下，紫外激光的優勢便得以顯現。大多數材料對紫外光的吸收比紅外光更強，且紫外激光的光子能量更高。當紫外激光作用于PI等高分子聚合物時，可直接打斷材料的化學鍵，使材料碎片以小顆粒或者氣態的方式排出，從而達到剝離去除材料的目的。由于大多數能量用于破壞化學鍵，極少能量轉換為熱能，從而基本消除熱影響區（HAZ）及周圍材料的變化。對大多數白色塑料（色素為TiO2）而言，TiO2會強烈吸收紫外線并發生晶體結構的變化。這種變化使對應區域的物質看起來變暗，從而在材料內部產生光滑、清晰易辨的標記。

目前光纖激光打標機在行業應用中占據主導地位，但紫外激光打標機也正成為激光加工市場的一股重要力量。

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